| Sve galerije ::: Jela ::: | Svi recepti ::: ::: |
Izaberi veličinu slike:
Paj od tikvica i sunke
Подели
 |
 |
 |
ruza123 (2. april 2009.):::
KOMENTARI:
 docarosa ::: (3. april. 2009)ovo super izgleda  |
 JovanaVuk ::: (3. april. 2009)Slazem se Doco |
| Ruza123 ::: (4. april. 2009) Paj od tikvica i sunke(prsuta) tijesto: 2 solje brasna 125 gr hladnog putera 6-7 kasika vode 3 kasike svjezeg origana ili nekog zacina po izboru 1 kasicica soli Fil 1 solja 200 ml 150 gr tanko sjecenog prsuta 1/2 glavice crnog luka 2 manje tikvice 4 kom. jaja 2/3 solje slatke pavlake ( cream) 1/4 solje mlijeka 1/4 solje izrendanog parmezana malo ulja, so , biber Priprema Od brasna i hladnog maslaca izrezanog na sitne kockice napravite prhko tijesto uz dodatak vode. Dodajte i origano i napravite loptu tijesta bez pretjeranog mijesanja. Zamotajte u celofan i stavite u frizider na 1/2 h. Na malo ulja proprzite isjecen na trake prsut dok ne postane hrskav. Izvadite ga na stranu i stavite na papir da papir upije masnocu. Na ulje na kojem ste proprzili prsut dodajte sitno sjecen luk i kad postane staklast dodajte mu na tanke kolutove isjecene tikvice. Ostaviti da se tikvice prze. Negdje u pola przenja iscijedite vodu koju ce tikvice ispustiti i nastavite ih jos dodatno prziti dok ne budu skoro gotove. Nemojte ih prepeci jer ce se one jos peci u pecici. Jaja, pavlaku, mlijeko i parmezan umutite posebno i malo posolite. Izvadite tijesto i razvijte ga na krug velicine ( 23 cm) i prekrijte vatrostalnu posudu. Na tijesto rasporedite sunku ili prsut, pa na njega tikvice sa lukom. Sad tikvice malo posolite ( nemojte mnogo jer je prsut vec slan) , pobiberite i zalijte sve smjesom jaja i pavlake. Peci u prethodno zagijanoj pecnici na 200C oko 1/2h ili dok se ne uhvati fina korica na vrhu. |
Učlanite se OVDE
